Prazer da Comida: Sopa de Bacalhau

Nesta semana que se diz ser santa tenho por habito comer apenas peixe. Isto acontece-me mais por educação que por motivos religiosos. Sendo assim, hoje fiz para o almoço Sopa de Bacalhau. Esta sopa pode servir como entrada ou até mesmo como prato principal. Apesar de ter feito apenas a sopa para mim, deixo-vos a receita para 4 pessoas:



Receita para 4 pessoas:



Ingredientes:

- 500gr de bacalhau desfiado (ou uma posta média por pessoa);

- meia dúzia de batatas médias;

- 1 ovo por pessoa;

- caldo de peixe;

- pimenta;

- azeite;

- salsa;

- alhos;

- louro;

- pão;

- sal;

Preparação:

Coze-se primeiro o bacalhau com azeite, sal, louro e alhos a gosto, a quantidade de água é a que se desejar. Depois do bacalhau estar cozinhado retira-se da água e reserva-se. Na água do bacalhau colocam-se as batadas, um cubo de caldo de peixe e salsa a gosto. Entretanto limpa-se o bacalhau de peles e espinhas. Assim que as batatas estiverem cozinhadas retira-se o louro e desfazem-se em puré com a varinha mágica. Depois desta operação colocam-se os ovos para que escalfem, deixando-os mais ou menos cozidos conforme o gosto de cada pessoa. Junta-se por fim a este preparado o bacalhau, retificam-se os temperos e serve-se por cima de pão cortado aos cubos. E bom jantar...



Notas:

Nenhuma a assinalar.

Cinema: Monstros vs Aliens (Monsters vs Aliens)

A DreamWorks brinda-nos este ano com "Monstros vs Aliens", o seu primeiro filme em 3D. A experiência 3D é muito engraçada, sem dúvida, mas agora está demasiado na moda. A Disney há uns meses anunciou que os seus filmes de animação iriam passar apenas a ser produzidos em 3D. Na calha para este ano está também "Up - Altamente!" da Pixar em... 3D. Depois da revolução que foi o cinema de digital a nova era na animação é o 3D, que curiosamente é feito digitalmente. E a animação tradicional? Ficará apenas para os japoneses da Ghibli? O meu problema é que quando vou ver um filme de animação quero ver um filme de animação e não um filme de animação a fazer-se passar por um filme de imagens reais. Confesso que neste "Monstros vs Aliens" vi os poros da barba do General W. R. Monger. Para quê?

Outro problema que tenho com esta nova vaga de filmes de animação é que as versões em 3D apenas estreiam nas salas portuguesas em versão portuguesa. Sim, claro que as versões portuguesas são sempre muito boas e fazem adaptações muito bem feitas e etc. Mas não custava muito ter apenas uma única sessão em versão 3D+vozes originais. Por este caminho apenas nos irão estrear as versões portuguesas, como aconteceu com o "Coraline e a Porta Secreta".

Sinceramente gostei deste "Monstros vs Aliens", mas pouco. Há qualquer coisa que parece falhar. É demasiado perfeitinho. Ora, quando é tudo muito bonitinho parece falhar tudo... Ou sou eu que estou demasiado exigente ou hoje estou demasiado rezingão? Contudo pode-se ver a abismal diferença entre a DreamWorks e a rival Pixar. Vejam por curiosidade o filme "Monstros e Companhia" de 2001 produzido pela Pixar.

Visionado ontem na versão 3D, versão portuguesa, o filme "Monstros vs Aliens" leva como classificação um 3 em 5.

Bons filmes e bom cinema.

o regresso

Qual fénix renascida, este blog regressou das cinzas. Não sei bem de que cinzas... Nem sei como serão os futuros posts. O que é certo é que está de regresso!